Homo Lissabon Cafes & Restaurants

Can the Can opende in 2012 met een unieke missie om de Portugese conserve-industrie en traditionele conserveringsmethoden te promoten. Hun Atlantisch geïnspireerde keuken maakt gebruik van natuurlijke en gezonde ingrediënten, met als doel om geconserveerde vis tot een exclusief product te verheffen door innovatieve recepten en kwaliteitspresentatie. Het restaurant benadrukt Portugal's rijke maritieme erfgoed en de excellentie van zijn zeevruchten. Gevestigd in Lissabon, streeft Can the Can ernaar om nationaal ingeblikt voedsel te waarderen en naar een breder publiek te brengen, waarbij het land's oudste en meest geliefde industrie wordt gevierd.

Deze Atlantische keuken wordt gemaakt met natuurlijke producten, met name vis, bereid met gezonde, biologische ingrediënten die door Atlantische en Mediterrane volkeren meer dan vijfduizend jaar lang zijn gebruikt, die de kunst van voedselconservering hebben beheerst.

De Portugese conserve-industrie begon in Setúbal in 1854, waarbij de kusttraditie van visserij en de ongeëvenaarde kwaliteit van zeevruchten werden benut. Het werd de oudste en meest geliefde industrie van het land.

Bairro do Avillez, gecreëerd door de gerenommeerde chef José Avillez, biedt diverse eetervaringen in Lissabon. Het beschikt over verschillende locaties: de Taberna voor traditionele gerechten, Páteo gespecialiseerd in zeevruchten, Mini Bar voor een gastrobar-sfeer en Pizzaria Lisboa voor Italiaanse keuken. Elke plek weerspiegelt Avillez' innovatieve culinaire aanpak.

Let op dat Bairro do Avillez na de lunchdrukte om 15:00 uur sluit en om 18:30 uur weer opent voor het diner.

Gelegen in Bairro Alto, maakt Lisboa à Noite een stijlvolle eetervaring mogelijk in een historische omgeving. Het restaurant serveert Portugees geïnspireerde lekkernijen, gepaard met Portugese wijnen. Perfect voor een romantische avond uit (vooral als iemand anders betaalt).

Een van de 50 beste restaurants ter wereld, Belcanto is een must-bezoek als je een speciale gelegenheid wilt vieren. Je zult zeker van tevoren moeten reserveren. Dit is zo fijn als fijnproevers het krijgen, met moderne interpretaties van klassieke Portugese gerechten van chef Jose Avillez.

Let op dat Belcanto tussen 15.00 en 19.00 uur gesloten is.

Dit is een must voor vleesliefhebbers. K.O.B by Olivier, gevestigd in zowel Lissabon als Porto, biedt een intieme, moderne eetervaring die gespecialiseerd is in gerijpt vlees. De keuken van chef Olivier da Costa trekt een trendy publiek, waardoor een exquise menu wordt geboden die verschillende sneden en oorsprong van vlees benadrukt.

Gay-vriendelijke restaurant met Italiaanse gerechten en comfortfood, met een aangename terras. Gelegen in de hoofdstad van Lissabon, Portugal.