De Marshal Restaurant

De Marshal is een door homo's bezeten en geëxploiteerd juweeltje van een restaurant gelegen in het hart van Hell's Kitchen, het centrum van het Manhattanse homoleven.

 

Open sinds 2013, richt Chef Charlie zich op Amerikaanse houtgestookte keuken met lokaal geteelde ingrediënten. Seizoensgebonden, vers en toegankelijk, biedt De Marshal heerlijke boeren-tot-tafel-gerechten en een elegante sfeer tegen redelijke prijzen. Populair bij zowel locals als toeristen, is De Marshal perfect voor lunch, brunch of diner.

 

Pers Quotes:

 “We vonden dit kleine plekje De Marshal, en je moet het weten.”
-Chris Stang, The Infatuation
“Mogelijk de beste spruitjesgerecht
die ik ooit heb gegeten.”
-Lettie Teague, Wall Street Journal
“Bij De Marshal, het 10 jaar oude restaurant van chef Charlie Marshall in Hell's Kitchen, worden alleen wijn uit de staat New York geschonken, de elektriciteit is windgevoed en de keuken wordt gestookt met hout, niet met gas.”
-Flo Fabricant, NY Times