Q39

Geen reis naar Kansas City is compleet zonder te duiken in de legendarische BBQ-scene, en Q39 is een van de topnamen waar zowel locals als bezoekers over spreken. Met twee locaties—Q39 Midtown en Q39 South—brengt deze queer-vriendelijke hotspot de ziel van traditionele Kansas City-barbecue samen met een chef-gedreven, verheven aanpak die nog steeds totaal down-to-earth aanvoelt.

Verwacht perfect gerookte vleessoorten, huisgemaakte sauzen en creatieve bijgerechten die verder gaan dan de basis. Hun brisket is smelt-in-je-mond geweldig, de verbrande einden zijn iconisch en hun gerookte kip en ribben houden hun eigen, ook. Niet van vlees? Ze hebben vegetarische opties, waaronder salades en een vrij goede veggieburger. Het is toegankelijk, stijlvol en voelt als een stap boven uw typische BBQ-zaak, zonder die KC-authenticiteit te verliezen.