Conifer

Conifer onderscheidt zich in Bentonville door zijn toegewijde glutenvrije keuken en onwankelbare toewijding aan boer-tot-tafel-eten. Chef Matthew Cooper, een halvefinalist van de James Beard Award 2025, leidt een team dat seizoensgebonden menu's creëert met lokale producten, zeevruchten van de Pacifische kust en glutenvrij brood dat in eigen huis wordt gebakken. De steeds veranderende wijn- en bierselectie van het restaurant is ontworpen om te worden gecombineerd met elk nieuw menu.